Kurczak a'la KFC

Rozpływa się w ustach, jest wyśmienity! :-)

Kurczak a'la KFC

Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale WARTO!

Składniki

pierś z kurczaka

płatki kukurydziane (1 szklanka)

bułka tarta (0,5 szklanki)

olej

sól

Przygotowanie kurczaka Umyte piersi pokroić w paski. Kawałki kurczaka gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut. 

*Po ugotowaniu zostawcie go w wodzie - niech stygnie (wtedy kurczak będzie soczysty).

Zajmijcie się ciastem naleśnikowym :-))

Ciasto naleśnikowe: mąka pszenna, sól, pieprz, mleko, jajko, pieprz cayenne (jak ktoś lubi na ostro to wsypać duuuużo :-) )

*Ciasto zawsze robię na oko :) zależy od ilości piersi. Ciasto powinno być gęste.

Panierka Płatki kukurydziane rozdrobnić i wymieszać z bułką tartą.

Osuszone piersi obtoczyć w cieście naleśnikowym, następnie w panierce.

Smażyć na oleju - krótko, do zarumienienia się panierki.

*Jeżeli macie dużo kawałków kurczaka to radzę zmienić olej - umyć patelnię i drugą/trzecią porcję smażyć w świeżym oleju.

Do kurczaka polecam sos

majonez (4 łyżki)

ketchup ( 4 łyżki)

pieprz cayenne

odrobina soku z cytryny

Wszystko razem wymieszać w miseczce.

Podawać z frytkami i surówką :)

Smacznego

♦

Jeśli nigdy nie robiliście takiego kurczaka w domu to zaplanujcie go na obiad w najbliższych dniach :-)  

Wczoraj zrobiłam baaaardzo dużą porcję, dzisiaj mąż wziął sobie do pracy i jeszcze do obiadu kilka zostało, chrup, chrup. - PYCHA!

 

Omlet

Witajcie,

zapraszam na omlet :-))

zrobiony przez męża ♥

z szynką, serem żółtym i szczypiorkiem

pycha

jeśli teraz zastanawiacie się co zrobić na śniadanie/kolację

to polecam :-)

szybko, łatwo i smacznie

Smacznego

♥

Sałatka z makaronem ♥

Witajcie,

dzisiaj znowu  post na szybko :-)

tym razem chodzi o sałatkę z makaronem.

Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.

Polecam, bo jest pyszna!

Składniki

makaron 

kukurydza

filet z kurczaka

majonez 

ketchup

sól, pieprz

fasola (opcjonalnie)

groszek (opcjonalnie)

Przepis

Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Przysmażyć na patelni, pod koniec przyprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Ostudzony makaron i kurczaka wymieszać w misce, dodać kukurydzę, (fasolę i groszek). 

Następnie dodać majonez i ketchup (do smaku) i wymieszać.

Podawać odrazu - taka najlepsza ♥

Pozdrawiam!

Miłego weekendu :-)

Kuleczki ziemniaczane

Lubicie?

Pierwszy raz robiłam :-)

nam smakowały ♥

        

Kremowe ciasto na roladzie z bananami

Dzisiaj mam dla Was bardzo smaczne ciasto, które pięknie  prezentuje się na stole.

Musicie spróbować :)

Przepis pochodzi z bloga moje wypieki

Składniki na roladę biszkoptową

6 jajek

6 łyżek mąki pszennej

6 łyżek drobnego cukru do wypieków

½ łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo - 3/4 słoiczka dowolnego dżemu do posmarowania

Wykonanie

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywna pianę. Dodawać cukier, partiami, dalej ubijając. Następnie dodawać żółtka, jedno po drugim i dalej ubijać. Dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać szpatułką.

Przygotowane ciasto wylać na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) o wymiarach 44 x 30 cm.  Piec około 13 - 15 minut, do zezłocenia, w temperaturze 190ºC (sprawdzić patyczkiem).

W trakcie pieczenia ciasta przygotować ręcznik kuchenny i rozłożyć go na płaskiej powierzchni, posypać drobnym cukrem z wanilią. Upieczone ciasto położyć na nim tak, aby strona z papierem do pieczenia była u góry. Zdjąć papier, pracując szybko, gorące ciasto zwinąć z ręcznikiem w roladę. Zwijamy wzdłuż krótkiego boku, czyli rolada będzie krótka i w miarę gruba. Odłożyć do całkowitego wystudzenia.

Po wystudzeniu roladę rozwinąć, usunąć ręcznik, posmarować cienką warstwą ulubionego dżemu, ściśle zwinąć. Pokroić na około 17 - 18 równych kawałków (około 1,3 cm).

Składniki na krem

1 litr mleka

2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (waga 1 opakowania 40 g)

7 łyżek mąki pszennej

9 łyżek cukru

200 g masła, o temperaturze pokojowej

5 - 6 niedużych bananów

Połowę mleka zagotować w garnku z grubym dnem.

Pozostałą część zmiksować z budyniami, cukrem i mąką (najlepiej blenderem, by nie było grudek). Zmiksowaną masę wlać do gorącego mleka i gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.

Przygotowany budyń ostudzić (na czas studzenia warto przykryć go folią spożywczą, w taki sposób, by dotykała jego powierzchni i by nie zrobił się na nim tzw. kożuch).

Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Partiami dodawać do niego chłodny budyń, cały czas miksując.

Składniki na warstwę śmietanową

400 ml śmietany kremówki (36%)

2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. 

Warto ją usztywnić np. żelatyną lub specjalnymi usztywniaczami do śmietany (które można pominąć, jeśli kremówkę ubija się przed samym podaniem). 

Wykonanie

Przygotować okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm. Najlepiej przygotować samą obręcz i położyć ją od razu na paterze - nie będzie problemów z wyciągnięciem z niej ciasta.

Dno wyłożyć kawałkami rolady, tak, aby całe było zakryte, następnie dokładnie wyłożyć boki tortownicy (jak ułożyć?). Połowę kremu budyniowego wyłożyć na dno z kawałków rolady. Obrać banany i ułożyć je w kółeczko na budyniu, przycinając w razie konieczności. Szybko wyłożyć na nie pozostały budyń (by banany nie zdążyły zrobić się ciemne).

Na górę położyć ubitą śmietanę, wyrównać.

Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez noc. Ciasto jest najlepsze kolejnego dnia. Przed podaniem oprószyć kakao (niekoniecznie).

                                                                                                                        źródło moje wypieki

  ♦

Ciasto bardzo nam smakowało - cudowne! :) 
Jeśli chcecie zaskoczyć swoich gości to warto je upiec.
 Wbrew pozorom robi się bardzo szybko ;) 

Aha- pominęłam warstwę śmietanową.

dopisek:  Mąż mi właśnie oznajmił, że to jego najlepsze ciasto (zaraz po serniku).

Smacznego

♥

Pieczone ziemniaki

Witajcie w Nowym Roku :-)

Dzisiaj proponuję przepyszne ziemniaki.

Pieczone w piekarniku, a nie jak to zwykle ( u nas) bywa gotowane w wodzie.

Idealne do mięs - smakują wybornie z sosem czosnkowym.

Przygotowanie jest proste i zajmuje kilka minut (pomijając pieczenie :-) )

Składniki

ziemniaki

pieprz

sól

olej

masło

Przepis

Ziemniaki obrać, umyć i ponacinać w poprzek -> najlepiej położyć ziemniaka na drewnianej łyżce ( nóż zatrzyma się na brzegach łyżki i ziemniak nie zostanie do końca nacięty). 

Przyprawić solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Włożyć ziemniaki.

Wstawić do piekarnika na 30 minut, temp. 200 stopni.

Po około 30 minutach ziemniaki polać roztopionym masłem (można przyprawić ziołami)  i piec jeszcze około 20 min. aż do miękkości i zarumienienia ziemniaków.

Smacznego

♥