Kurczak a'la KFC

Rozpływa się w ustach, jest wyśmienity! :-)

Kurczak a'la KFC

Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale WARTO!

Składniki

pierś z kurczaka

płatki kukurydziane (1 szklanka)

bułka tarta (0,5 szklanki)

olej

sól

Przygotowanie kurczaka Umyte piersi pokroić w paski. Kawałki kurczaka gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut. 

*Po ugotowaniu zostawcie go w wodzie - niech stygnie (wtedy kurczak będzie soczysty).

Zajmijcie się ciastem naleśnikowym :-))

Ciasto naleśnikowe: mąka pszenna, sól, pieprz, mleko, jajko, pieprz cayenne (jak ktoś lubi na ostro to wsypać duuuużo :-) )

*Ciasto zawsze robię na oko :) zależy od ilości piersi. Ciasto powinno być gęste.

Panierka Płatki kukurydziane rozdrobnić i wymieszać z bułką tartą.

Osuszone piersi obtoczyć w cieście naleśnikowym, następnie w panierce.

Smażyć na oleju - krótko, do zarumienienia się panierki.

*Jeżeli macie dużo kawałków kurczaka to radzę zmienić olej - umyć patelnię i drugą/trzecią porcję smażyć w świeżym oleju.

Do kurczaka polecam sos

majonez (4 łyżki)

ketchup ( 4 łyżki)

pieprz cayenne

odrobina soku z cytryny

Wszystko razem wymieszać w miseczce.

Podawać z frytkami i surówką :)

Smacznego

♦

Jeśli nigdy nie robiliście takiego kurczaka w domu to zaplanujcie go na obiad w najbliższych dniach :-)  

Wczoraj zrobiłam baaaardzo dużą porcję, dzisiaj mąż wziął sobie do pracy i jeszcze do obiadu kilka zostało, chrup, chrup. - PYCHA!