Leśna polana-sałatkowy torcik

Witajcie,

sałatkowy torcik robiłam już dawno (czerwiec), ale dopiero teraz znalazłam chwilę aby opublikować przepis :-) Może sylwester będzie świetną okazją do zrobienia tej sałatki? Ja polecam, bo jest pyszna i wygląda bardzo smakowicie :)

                                                                                                                 inspiracja przepisy-aleksandry

Składniki

1 słoik pieczarek marynowanych (duży)

natka pietruszki

ziemniaki*

podwójna pierś z kurczaka 

ogórki kiszone / konserwowe*

marchewka*

ser żółty*

majonez

pieprz, sól

*ilość produktów zależy od wielkości tortownicy

Przygotowanie

Marchewkę i ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę. Tortownicę o średnicy około 20 cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć pieczarki, posypać natką pietruszki. Na pieczarki ułożyć wcześniej ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Posmarować majonezem delikatnie ugniatając łyżką. Następnie dodać usmażoną i przyprawioną pierś z kurczaka. Posmarować majonezem. Kolejna warstwa to ogórki (pokrojone w kostkę)- posmarować majonezem lekko ugniatając łyżką. Na majonez wyłożyć ugotowaną i pokrojoną w kostkę marchewkę. Ponownie posmarować majonezem. Na majonez dodać starty ser. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na kilka godzin lub noc. Następnie odwinąć folię, przystawić talerz i przełożyć tortownicę do góry dnem.

  Smacznego

♥

Naleśniki nadziane warzywami

Witajcie

dzisiejszy pomysł na obiad to naleśniki :)

Przepis

Ciasto naleśnikowe chyba każdy ma swój sprawdzony przepis więc nie będę pisać - ja zawsze robię na oko :)

Farsz

(tym razem u mnie)

kukurydza

pieczarki

ser żółty

majonez

można dodać szynkę, paprykę, pomidory - co kto lubi :-)

Pieczarki kroimy i podsmażamy na patelni. Wszystkie składniki mieszamy i dodajemy majonez. Nakładamy farsz na naleśniki i podgrzewamy kilka minut w mikrofalówce aby ser się roztopił.
                                                                         
                                                                Smacznego

♥

Tort

Witajcie,

niedawno minęła pierwsza rocznica bloga :)

z tej okazji mam dla Was tort :)

Jest to zwykły biszkopt czekoladowy, przełożony czekoladową masą -nic specjalnego, ale może ktoś zainspiruje się dekoracją.

Bardzo chciałabym powrócić do częstszego blogowania, ale niestety czas nie zawsze na to pozwala :)

Miesiąc temu zostałam mamą.... więc świat przewrócił się do góry nogami :)))

Serdecznie pozdrawiam wszystkich odwiedzających.

♥

Jagodowy mix: drożdżówka, bułeczki, pierogi i kluski na parze

Witajcie po dłuuugiej przerwie :)

dzisiaj jagodowy post 

♥

1. Drożdżówka z serem i jagodami

2.Bułeczki

3.Pierogi

4.Kluski na parze

Które danie wybieracie? ;)

♥

♦♦♦

Serowy garnek

Witajcie,

dzisiaj mam dla Was pomysł na..... szybki obiad :-)))))

SEROWY GARNEK z pulpecikami

Chyba trzeci raz w życiu robię danie Winiary "pomysł na..." więc "torebki" nie często goszczą w mojej kuchni.

Lista zakupów

WINIARY pomysł na serowy garnek

250 g mięsa mielonego

150 ml śmietanki 30%

150 g makaronu rurki

100 g pora

100 g pieczarek

Sposób przyrządzania

1. Mięso mielone przyprawić pieprzem i solą, wymieszać. Uformować około 12 małych pulpecików.

2. W garnku na oleju  podsmażyć pulpeciki. Do garnka z pulpecikami dodać pokrojone w paski pieczarki i por. Razem wszystko smażyć przez kilka minut.

3. Wlać do garnka 500 ml wody , 150 ml śmietanki 30% oraz Pomysł na... Dodać surowy makaron i całość zagotować mieszając od czasu do czasu.

Smacznego

♥

♦♦♦

3 proste kroki i mamy dobre, syte danie :-))))

Polecam tym zapracowanym albo leniwym  tak jak ja dzisiaj ;-)

Bardzo mi smakowało, chyba czas na dokładkę :)))

Pozdrawiam, paaaaa :*

Naleśniki czy kluski na parze?

Witajcie,

dzisiaj piątek więc mam 2 propozycje na bezmięsny obiad

1. Kluski na parze z sosem truskawkowym 

2. Naleśniki z serem, śmietaną i malinami

Które danie lubicie bardziej?

Dla mnie wybór trudny. 

Kluchy z sosem truskawkowym pyszne. Bardzo syte.

Naleśniki świetne, lekko chrupiące. Malinki cudowne ♥

ahhhhhh

Smacznego

♥

Walentynki ♥ - szybki deser

Witajcie,

pyszny, prosty, efektowny, a w dodatku czas przygotowania to około 10 minut ( + chłodzenie).

Jeśli macie mało czasu, a chcecie zaskoczyć ukochaną osobę to zapraszam - do dzieła :)

Składniki

1 galaretka przygotowana w 400 ml wody

( u mnie truskawkowa, ale może być każda inna, ulubiona)

1 kg twarogu

cukier waniliowy 

3 kostki czekolady

Przygotowanie

Przygotować galaretkę i zostawić do ostygnięcia.

Ser wymieszać z galaretką tak długo aż znikną grudki.

Dekoracja kieliszków

Górę kieliszka zanurzyć w wodzie, a następnie w cukrze.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Następnie przełożyć do woreczka, obciąć rożek i zrobić esy-floresy :) w kieliszku.

Odstawić do lodówki na 10-15 min aby czekolada zastygła.

Po tym czasie wlać masę serową i udekorować wedle uznania.

Można jeść odrazu, ale deser lepiej smakuje schłodzony.

* ja wykorzystałam 400 g sera i zmniejszyłam ilość galaretki.

Z tej ilości wyszły mi 4 porcje. Pozostałą galaretkę wykorzystałam na dekorację.

                                                                                                           źródło / inspiracja Kotlet Tv

Smacznego

♥

Ziemniaki w mundurkach + śledzik

Witajcie,

zapraszam na szybki obiad :-)

czyli

ziemniaki w mundurkach

i

śledzie w sosie śmietanowo-majonezowym z cebulką.

Smacznego

♥

Kurczak a'la KFC

Rozpływa się w ustach, jest wyśmienity! :-)

Kurczak a'la KFC

Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale WARTO!

Składniki

pierś z kurczaka

płatki kukurydziane (1 szklanka)

bułka tarta (0,5 szklanki)

olej

sól

Przygotowanie kurczaka Umyte piersi pokroić w paski. Kawałki kurczaka gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut. 

*Po ugotowaniu zostawcie go w wodzie - niech stygnie (wtedy kurczak będzie soczysty).

Zajmijcie się ciastem naleśnikowym :-))

Ciasto naleśnikowe: mąka pszenna, sól, pieprz, mleko, jajko, pieprz cayenne (jak ktoś lubi na ostro to wsypać duuuużo :-) )

*Ciasto zawsze robię na oko :) zależy od ilości piersi. Ciasto powinno być gęste.

Panierka Płatki kukurydziane rozdrobnić i wymieszać z bułką tartą.

Osuszone piersi obtoczyć w cieście naleśnikowym, następnie w panierce.

Smażyć na oleju - krótko, do zarumienienia się panierki.

*Jeżeli macie dużo kawałków kurczaka to radzę zmienić olej - umyć patelnię i drugą/trzecią porcję smażyć w świeżym oleju.

Do kurczaka polecam sos

majonez (4 łyżki)

ketchup ( 4 łyżki)

pieprz cayenne

odrobina soku z cytryny

Wszystko razem wymieszać w miseczce.

Podawać z frytkami i surówką :)

Smacznego

♦

Jeśli nigdy nie robiliście takiego kurczaka w domu to zaplanujcie go na obiad w najbliższych dniach :-)  

Wczoraj zrobiłam baaaardzo dużą porcję, dzisiaj mąż wziął sobie do pracy i jeszcze do obiadu kilka zostało, chrup, chrup. - PYCHA!

 

Omlet

Witajcie,

zapraszam na omlet :-))

zrobiony przez męża ♥

z szynką, serem żółtym i szczypiorkiem

pycha

jeśli teraz zastanawiacie się co zrobić na śniadanie/kolację

to polecam :-)

szybko, łatwo i smacznie

Smacznego

♥

Sałatka z makaronem ♥

Witajcie,

dzisiaj znowu  post na szybko :-)

tym razem chodzi o sałatkę z makaronem.

Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu.

Polecam, bo jest pyszna!

Składniki

makaron 

kukurydza

filet z kurczaka

majonez 

ketchup

sól, pieprz

fasola (opcjonalnie)

groszek (opcjonalnie)

Przepis

Piersi z kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Przysmażyć na patelni, pod koniec przyprawić solą i pieprzem.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.

Ostudzony makaron i kurczaka wymieszać w misce, dodać kukurydzę, (fasolę i groszek). 

Następnie dodać majonez i ketchup (do smaku) i wymieszać.

Podawać odrazu - taka najlepsza ♥

Pozdrawiam!

Miłego weekendu :-)

Kuleczki ziemniaczane

Lubicie?

Pierwszy raz robiłam :-)

nam smakowały ♥

        

Kremowe ciasto na roladzie z bananami

Dzisiaj mam dla Was bardzo smaczne ciasto, które pięknie  prezentuje się na stole.

Musicie spróbować :)

Przepis pochodzi z bloga moje wypieki

Składniki na roladę biszkoptową

6 jajek

6 łyżek mąki pszennej

6 łyżek drobnego cukru do wypieków

½ łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo - 3/4 słoiczka dowolnego dżemu do posmarowania

Wykonanie

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywna pianę. Dodawać cukier, partiami, dalej ubijając. Następnie dodawać żółtka, jedno po drugim i dalej ubijać. Dodać mąkę z proszkiem, delikatnie wymieszać szpatułką.

Przygotowane ciasto wylać na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) o wymiarach 44 x 30 cm.  Piec około 13 - 15 minut, do zezłocenia, w temperaturze 190ºC (sprawdzić patyczkiem).

W trakcie pieczenia ciasta przygotować ręcznik kuchenny i rozłożyć go na płaskiej powierzchni, posypać drobnym cukrem z wanilią. Upieczone ciasto położyć na nim tak, aby strona z papierem do pieczenia była u góry. Zdjąć papier, pracując szybko, gorące ciasto zwinąć z ręcznikiem w roladę. Zwijamy wzdłuż krótkiego boku, czyli rolada będzie krótka i w miarę gruba. Odłożyć do całkowitego wystudzenia.

Po wystudzeniu roladę rozwinąć, usunąć ręcznik, posmarować cienką warstwą ulubionego dżemu, ściśle zwinąć. Pokroić na około 17 - 18 równych kawałków (około 1,3 cm).

Składniki na krem

1 litr mleka

2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (waga 1 opakowania 40 g)

7 łyżek mąki pszennej

9 łyżek cukru

200 g masła, o temperaturze pokojowej

5 - 6 niedużych bananów

Połowę mleka zagotować w garnku z grubym dnem.

Pozostałą część zmiksować z budyniami, cukrem i mąką (najlepiej blenderem, by nie było grudek). Zmiksowaną masę wlać do gorącego mleka i gotować na małym ogniu do zgęstnienia, ciągle mieszając.

Przygotowany budyń ostudzić (na czas studzenia warto przykryć go folią spożywczą, w taki sposób, by dotykała jego powierzchni i by nie zrobił się na nim tzw. kożuch).

Masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Partiami dodawać do niego chłodny budyń, cały czas miksując.

Składniki na warstwę śmietanową

400 ml śmietany kremówki (36%)

2 łyżki cukru pudru

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. 

Warto ją usztywnić np. żelatyną lub specjalnymi usztywniaczami do śmietany (które można pominąć, jeśli kremówkę ubija się przed samym podaniem). 

Wykonanie

Przygotować okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm. Najlepiej przygotować samą obręcz i położyć ją od razu na paterze - nie będzie problemów z wyciągnięciem z niej ciasta.

Dno wyłożyć kawałkami rolady, tak, aby całe było zakryte, następnie dokładnie wyłożyć boki tortownicy (jak ułożyć?). Połowę kremu budyniowego wyłożyć na dno z kawałków rolady. Obrać banany i ułożyć je w kółeczko na budyniu, przycinając w razie konieczności. Szybko wyłożyć na nie pozostały budyń (by banany nie zdążyły zrobić się ciemne).

Na górę położyć ubitą śmietanę, wyrównać.

Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez noc. Ciasto jest najlepsze kolejnego dnia. Przed podaniem oprószyć kakao (niekoniecznie).

                                                                                                                        źródło moje wypieki

  ♦

Ciasto bardzo nam smakowało - cudowne! :) 
Jeśli chcecie zaskoczyć swoich gości to warto je upiec.
 Wbrew pozorom robi się bardzo szybko ;) 

Aha- pominęłam warstwę śmietanową.

dopisek:  Mąż mi właśnie oznajmił, że to jego najlepsze ciasto (zaraz po serniku).

Smacznego

♥